（一）強化防范意識
我們的食堂每天都要服務(wù)大量的學生，是食品安全的高危發(fā)生地，我們無時無刻都要引起重視，同時結(jié)合鮮而美餐飲公司安全衛(wèi)生檢查表，加強各項安全衛(wèi)生工作的自檢與抽檢，做到防患于未然。
（二）強化安全衛(wèi)生意識
餐飲服務(wù)要始終把安全、衛(wèi)生放在第一位。我們堅持以保證學校師生身體健康為基本原則，樹立安全第一、衛(wèi)生第一的觀念，并以此全面貫徹于整個食堂管理之中。
（三）強化全員安全培訓意識
建立食堂管理人員和從業(yè)人員安全培訓制度和體檢制度，建立安全培訓檔案和健康檔案，加強全員的安全培訓管理。
（四）強化責任意識
學生是祖國的未來，學生的身體健康直接關(guān)系到每一個家庭的美滿和幸福。我們作為餐飲服務(wù)提供者，讓學生吃得安全吃得健康是我們的一種責任。同時通過對我們?nèi)w從業(yè)人員的教育，使每一個人對廣大的學生都有一種責任感。通過我們的工作，真正讓學生合意、讓家長滿意、讓全社會放心。
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