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      夏季預(yù)防中暑食物?
      本文來源:網(wǎng)絡(luò)  發(fā)表日期:2015-5-18

         夏天天氣炎熱,容易中暑、煩躁,那么夏天吃什么可以祛暑清熱呢?中醫(yī)為大家推薦了三款祛暑清熱食物,

          1、芥藍(lán)

      芥藍(lán)產(chǎn)于中國南方,栽培歷史悠久,屬甘藍(lán)類蔬菜,是中國的特產(chǎn)蔬菜之一,在廣東、廣西、福建等南方地區(qū)是一種受人們喜愛的家常菜。 因?yàn)榍o粗壯直立、細(xì)胞組織緊密、含水分少、表皮又有一層蠟質(zhì),所以嚼起來爽而不硬、脆而不韌,蘇東坡還曾寫詩贊美它:“芥藍(lán)如菌蕈,脆美牙頰響”。 芥藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值十分豐富,胡蘿卜素、維生素C含量很高,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了莧菜等被人們普遍認(rèn)為維生素C含量高的蔬菜。最為重要的是,芥藍(lán)中附有豐富的硫代葡萄糖苷,是強(qiáng)有力的抗癌成分,常常食用還有降低膽固醇、軟化血管、防止心臟病的功效,其抗癌抗氧化的效果不容小覷。從中醫(yī)角度來講,芥藍(lán)味甘、性辛,有利水化痰、解毒祛風(fēng)的效果,很適宜夏天食用。

       

          2、黃瓜

      黃瓜性涼味甘,起到清熱解毒、利水消腫、止渴生津功效?捎糜谏頍釤┛省岫警彲、黃疸熱淋、小便赤黃等癥。《本草求真》稱黃瓜“氣味甘寒,能清熱利水!薄兜岜静荨贩Q“解痙癖熱毒,清煩渴”。

       

      黃瓜的性味偏寒涼,多食易耗損正氣,有傷脾胃,故氣血不足者、久病體虛者,老人或青少年、孕婦、胃寒腹瀉者、四肢不溫者均不宜多吃!兜崮媳静荨贩Q:“動寒痰,胃冷者吃了,腹痛吐瀉!鄙渣S瓜也不應(yīng)空腹吃,以黃瓜做湯料最好后下,以免久煮顏色變黃破壞養(yǎng)分。

       

          3、絲瓜

      絲瓜嫩瓜及花皆能夠吃,且營養(yǎng)豐富,含多種氨基酸、維生素及人體所需礦物質(zhì)鈣、磷、鐵,還附有皂甙、葫蘆素等防病保健活性成分。 絲瓜不僅營養(yǎng)豐富,其藥用價(jià)值更高,它起到清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)、化痰、潤肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、降血壓、下乳汁等功效。絲瓜全株可入藥。瓜根、瓜藤、瓜葉有止咳、祛痰、活血通絡(luò)及抵抗細(xì)菌的效果,鮮絲瓜葉可擦治頑癬。

       

      絲瓜花微苦、寒,清熱解毒,可用于肺熱咳、咽痛、鼻炎、痔瘡等的醫(yī)治。絲瓜子有清熱、化痰、潤燥、解毒效果。絲瓜絡(luò)更是一味常用中藥,起到清熱解毒,活血通絡(luò),利尿消腫的功效。

       

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