一、工傷

1、預(yù)防措施

① 飯?zhí)脙?nèi)必須備一個(gè)醫(yī)藥箱，并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)。

② 醫(yī)藥箱內(nèi)須長(zhǎng)期備有基本用藥（如：止血貼、云南白藥、消炎粉、活絡(luò)油、燙傷膏、碘酒及醫(yī)用酒精、棉球和紗布等）。

③ 將基本包扎技術(shù)納入培訓(xùn)教材，確保每位員工能清楚及了解。

2、工傷處理辦法

① 員工若因工受傷（如：刀傷、燒傷、燙傷或其它傷情）。

② 及時(shí)進(jìn)行清洗、消毒及包扎處理，嚴(yán)重者需及時(shí)送至附近醫(yī)院治療。

③ 調(diào)查工傷事故的原因，并完成分析及改善報(bào)告。

④ 改善行動(dòng)的實(shí)施情況跟蹤。

二、食物中毒

1、預(yù)防措施

① 嚴(yán)把物料驗(yàn)收關(guān)，堅(jiān)決杜絕變質(zhì)、變味、過(guò)期的物料入倉(cāng)。

② 嚴(yán)格執(zhí)行名邦膳食管理服務(wù)有限公司的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求。

③ 肉類(lèi)供貨渠道必須是正規(guī)的供應(yīng)機(jī)構(gòu)，蔬菜須為無(wú)公害蔬菜。

④ 安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)來(lái)料檢驗(yàn)、成品檢驗(yàn)，并成立相應(yīng)的監(jiān)察組織。

2、食物中毒處理辦法

① 顧客（員工）若因食用由本部提供的膳食而感到不適。

② 飯?zhí)秘?fù)責(zé)人需及時(shí)將感到不適的顧客（員工）送就近的正規(guī)醫(yī)院搶救治療。

③ 安排未有感到不適的顧客（員工）進(jìn)行體檢，以防有潛伏的病癥。

④ 調(diào)查食物中毒事故原因，并完成分析報(bào)告。

⑤ 若責(zé)任方為名邦膳食管理服務(wù)有限公司，則名邦應(yīng)承擔(dān)一切責(zé)任，含醫(yī)療及檢驗(yàn)費(fèi)用。

⑥ 完成改善措施報(bào)告，逞交給客戶(hù)（廠(chǎng)方），并盡可能尋得協(xié)助。

⑦ 改善行動(dòng)的實(shí)施情況跟蹤。

 

三、火災(zāi)

1、預(yù)防措施

① 飯?zhí)脙?nèi)必須配置足夠的消防設(shè)施（如：滅火桶、消防水喉等）。

② 安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)消防設(shè)施的檢查工作，確保處于良好狀態(tài)。

③ 與客戶(hù)（廠(chǎng)方）的工業(yè)安全組織保持密切聯(lián)系。

④ 飯?zhí)脙?nèi)必須經(jīng)常清理墻面、地面、爐面及擔(dān)油煙風(fēng)道的油污。

⑤ 加強(qiáng)安全意識(shí)培訓(xùn)。

⑥ 積極參與消防演習(xí)。

2、火災(zāi)處理辦法

① 若飯?zhí)脙?nèi)發(fā)生火情。

② 飯?zhí)秘?fù)責(zé)人或其它人員需及時(shí)用滅火桶、水喉等消防設(shè)備進(jìn)行救火，并控制火情。

③ 及時(shí)向客戶(hù)（廠(chǎng)方）報(bào)告火情，并請(qǐng)求支援，若發(fā)生嚴(yán)重的火情需立即撥打119火警電話(huà)報(bào)警求助。

④ 火災(zāi)事故原因調(diào)查，并完成分析報(bào)告。

⑤ 完成改善措施報(bào)告，逞交給客戶(hù)（廠(chǎng)方），并盡可能尋得協(xié)助。

⑥ 改善行動(dòng)的實(shí)施情況跟蹤。

突發(fā)事件的處理方法